ひつじの新町や

Katoさん夫婦と「ひつじの新町や」へ。食べログで「おまかせ焼肉コース」(2600円)3名分予約して行く。
こちらが3人前の野菜とお肉。ホゲット(羊の12~24ヵ月)。

店主に「時計回りに召し上がってください」とか「肉を焼く位置はココ」とか「肉のフチが白くなったら返して6つ数えたら食べとき」とか色々レクチャーされる。間違うと怒られるので注意(笑)(でも怖くはない)

脂身の少なめ→多めという並び。寿司と同じ感じ?
これだけでは足りず、おまかせをもう一皿。2人分のおまかせを3人分に分けてもらう。(良心的ー)
2皿目は、尾に近いリブ部、モモと、より脂がのった肉肉しい部位が。
写真撮り忘れた…
肉からはドリップが一切出ず、新鮮な肉なんですねと感動。

締めにモツ煮。(こちらも2人分を3つに分けてもらう)味噌の甘みと塩味の塩梅が丁度いい。
こちらにご飯と焼肉のタレをちょっと入れて。お腹いっぱいでも入る。ふしぎー。

肉の脂がさっぱりしてるせいか、あんだけ食べても胃弱のワタシでも胃もたれナシ。
焼肉なのに、服に脂がハネる事もなく、焼肉臭がついてなくてビックリ!
(そもそも、ホゲットって全然臭いがしない)
3人で15000円弱(酒類を一人1杯程度)、ごちそうさまでした!

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